Terra Madre Day

En ocasión del veinte aniversario de la fundación Slow Food Internacional 150 países del mundo celebran hoy la primera edición del Terra Madre Day. Sólo en España han tenido lugar (y seguirán haciéndolo en las próximas horas) decena de degustaciones de productos locales, encuentros con los productores, aperitivos, cenas…Una miríada de sabores y olores por apreciar con la calma que merecen. Una jornada para, en palabras de Carlo Petrini (fundador de Slow Food), “celebrar nuestra tierra y pensar que somos todos sujetos activos ante la  salvaguarda de su gran patrimonio de biodiversidad”.

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